Como fazer a revisão do seu estoque?
O mês se iniciou e, com ele, também se inicia a necessidade de entender o novo momento para o seu comércio. Isto é, muito provavelmente está na hora de fazer a revisão do estoque, ver o que está acabando, quais as necessidades de recompra e verificar quais materiais estão tendo saída.
Aliás, é importante ressaltar que a análise constante sobre os materiais e produtos em estoque permite entender o comportamento de clientes, colaboradores e visitantes. Por exemplo, se estão sobrando muitos copos plásticos, talvez seja hora de rever a quantidade adquirida.
Mas é claro que a revisão de estoque não para por aí! É preciso entender pequenos pontos que vão ser fundamentais, entender o que deve ser inventariado e muitas outras coisas. Nos próximos parágrafos, nós da e.dona vamos trazer algumas dicas e alertar como se deve fazer uma boa revisão do estoque do seu comércio.
Conheça os tipos de revisão de estoque
Existem diferentes tipos de revisão que podem ser aplicadas ao seu estoque. Isto é, você pode seguir diferentes metodologias para ter um resultado melhor ou que se adeque melhor às suas necessidades. Separamos os dois principais métodos para você entender melhor sobre a revisão:
Revisão Contínua
Neste modelo, a revisão é programada de modo contínuo, verificando periodicamente os níveis de produtos e materiais no estoque. Sempre que determinado material chega ao limite mínimo, é feito o pedido para o reabastecimento. Para isso, é preciso saber esse ponto mínimo, que normalmente é o que será utilizado até o pedido chegar, e a quantidade necessária.
Este tipo de revisão garante segurança do estoque e evita desperdícios, porém, se acontecerem erros, pode existir falta do produto.
Revisão Periódica
Diferentemente da revisão contínua, a revisão periódica é feita a cada período de 7 ou 15 dias, por exemplo. Nesses períodos, será verificado o nível dos produtos para entender a necessidade do pedido. A diferença é que pela revisão não ser baseada em níveis mínimos de estoque, é preciso ter análises em tempo real para saber se é preciso pedir mais produtos.
Esta revisão evita desperdícios, mas está condicionada a um maior risco de estoque zerado.
O que não pode faltar no seu estoque?
Independentemente do tipo de revisão que seja mais adequada ao seu negócio, é preciso entender bem o que será preciso pedir. Isto é, na hora de fazer uma revisão do estoque ou mesmo um inventário, é preciso ter níveis de prioridade no pedido dos produtos, saber a frequência da utilização e também saber o que precisa chegar antes para evitar produtos em falta.
Algumas categorias que precisam estar sempre nas prioridades são:
Descartáveis
Necessários para os seus colaboradores, mas também fundamentais para os clientes.
Papéis
Na mesma categoria acima, porém, com o agravante de serem o básico da higiene. Faltar papel é sintoma de um comércio com organização ruim.
Café
Este produto está na categoria de itens menos importantes, porém, serve como um brinde para clientes e item de cuidado para os funcionários.
Produtos de limpeza
Não dá para comprar multiúso, limpadores e demais produtos de limpeza em cima da hora, né? É preciso tê-los em estoque sempre.
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