Os cuidados que deve ter com o marmitex
O marmitex é uma opção prática e econômica para estabelecimentos que oferecem entrega de refeições. Além disso, ele também é uma alternativa eficiente para armazenar sobras de alimentos com segurança. No entanto, alguns cuidados são essenciais para garantir a qualidade e segurança dos alimentos. Confira abaixo dicas de como utilizar o marmitex em entregas e no armazenamento.
Escolha do marmitex ideal
Ao escolher a quentinha (como também é chamado) para o seu comércio, leve em conta a resistência e a vedação da embalagem. Os modelos de alumínio, por exemplo, são populares pela durabilidade e pela capacidade de manter o calor dos alimentos. Já os de plástico resistente com tampa bem vedada são excelentes para evitar vazamentos e garantir uma boa apresentação na entrega.
Cuidados ao embalar alimentos quentes
Temperatura Adequada: Embale os alimentos ainda quentes, mas não logo após o cozimento. Deixe-os descansar um pouco para evitar que o vapor em excesso cause acúmulo de umidade e prejudique a textura dos alimentos.
Separação dos Alimentos: Sempre que possível, separe acompanhamentos como arroz, feijão e saladas. Isso evita que alimentos mais líquidos se misturem, preservando a aparência e o sabor de cada prato.
Dicas para entregas seguras
Transporte Correto: Utilize sacolas adequadas e compartimentos térmicos para transportar as quentinhas, garantindo que a comida chegue ao cliente na temperatura ideal.
Identificação e Segurança: Identifique as marmitas com etiquetas claras, especialmente se houver opções variadas ou dietas específicas. Garanta que a tampa esteja bem vedada antes de enviar para evitar vazamentos.
Armazenamento de sobras com marmitex
O marmitex também é útil para armazenar sobras de alimentos, tanto no próprio comércio quanto para clientes que desejam levar o que restou da refeição para casa.
Armazenamento em Geladeira: Guarde as sobras em marmitex vedados na geladeira. Isso evita contaminações cruzadas e ajuda a conservar a qualidade dos alimentos. Dê preferência para armazenar os alimentos em marmitex de plástico com tampa, pois são mais práticos e menos propensos a amassarem.
Aquecimento Adequado: Ao aquecer marmitex de plástico, retire a tampa para evitar o acúmulo de vapor. Já no caso de marmitex de alumínio, transfira o alimento para um recipiente adequado ao micro-ondas ou use o forno convencional para aquecer.
Sustentabilidade e reutilização
Busque marmitex de qualidade que possam ser reutilizados pelos clientes, incentivando uma prática mais sustentável. Você pode orientar seus clientes a lavar e reutilizar as embalagens para organizar a geladeira ou congelar porções individuais.
Higiene e manutenção do marmitex
Manter um ambiente de preparo limpo e esterilizado é fundamental. Ao embalar no marmitex, assegure que as mãos estejam limpas ou utilize luvas. O armazenamento e o transporte adequados são essenciais para evitar contaminações e garantir que o cliente receba uma refeição segura e de qualidade.
Com esses cuidados na escolha, embalagem e transporte do marmitex, você proporciona uma experiência de entrega mais segura e satisfatória para o cliente. Seguindo essas dicas, seu comércio estará sempre preparado para oferecer refeições práticas e de qualidade!
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