Conservação: qual a melhor embalagem para manter a comida quente?
Os dias frios estão chegando e, apesar de termos temperaturas amenas e até mesmo dias ensolarados, não podemos esquecer que estamos entrando no inverno e também teremos dias muito frios. Por isso, precisamos estar preparados para essas oscilações de temperatura.
Nos dias em que a temperatura está bem baixa, com ventos frios, dignos de inverno, um dos desafios – e até problema – é manter a comida aquecida pelo tempo da refeição, ou seja, do começo até o fim. Nada mais triste que comer uma sopa para esquentar e na quarta colherada ela já está morna para fria.
Se estiver em casa, é só esquentar novamente, tomando cuidado para não queimar. Mas em um estabelecimento, como um restaurante? Não tem como utilizar o micro-ondas ou uma panela para esquentar novamente a refeição.
Nas próximas linhas, te damos algumas opções para escolher a melhor embalagem para manter a comida aquecida por mais tempo, seja dentro do estabelecimento ou no delivery. Confira!
Para o seu restaurante
Manter a comida aquecida é possível sim. Para isso, invista em recipientes de porcelana ou vidro, pois eles vão manter a comida aquecida por mais tempo. Outra opção é deixar no rechaud, dessa forma a fonte de calor é constante e fica ótimo se tiver mesas do lado externo do restaurante.
Mantenha o ambiente aquecido, porque isso vai ajudar a não diminuir a temperatura das comidas e bebidas. E falando em bebidas, ofereça em copos de isopor, pois esse material também é excelente para manter a temperatura da bebida.
Para o seu delivery
Se seu restaurante só faz entregas ou também tem essa opção, a melhor forma de garantir que a comida ou bebida irá chegar em seu cliente quentinha, da forma que saiu do restaurante, é transportar em uma embalagem de isopor.
O isopor e o alumínio são isolantes térmicos, ou seja, eles impedem que o calor da comida seja dissipado, perdido no ambiente, conservando por mais tempo a temperatura dele. Por isso, as embalagens mais indicadas são as de isopor e alumínio, a primeira para comidas e bebidas e a segunda para comidas.
>>> Você pode encontrar embalagens de isopor aqui e as de alumínio aqui.
E as bebidas?
Momento importante no meio da tarde: aquele café ou chá para dar um ânimo, mas imagina ter que ferver a água sempre que quiser apenas para consumi-los quente? Nem sempre é viável, por isso as garrafas térmicas são perfeitas para manter sua bebida preferida aquecida por mais tempo.
Utilize um copo de isopor para manter a bebida quente, sem queimar suas mãos. Só se lembre de assoprar antes de beber, hein!
Seja para manter sua comida ou bebida quente, entregar ou consumir no restaurante ou em casa, na e.dona você encontra os produtos perfeitos para o que precisa!
